Sarà attiva da domani (1 ottobre) la piattaforma della Regione Siciliana per la gestione digitale dei buoni di acquisto di alimenti senza glutine destinati agli oltre 20 mila pazienti celiaci dell’Isola. Un risultato raggiunto grazie al progetto “Celiachi@RL” che punta a dematerializzare i buoni e rendere più agevole il rifornimento.
Un decreto che dopo anni di impegno e battaglie rappresenta un passo concreto per agevolare i pazienti celiaci.
La celiachia è una malattia diffusa in tutto il mondo e, nonostante sia ampiamente sotto-diagnosticata,…
Attualmente le regioni che non hanno ancora effettuato il passaggio sono quattro: Abruzzo, Molise, Sardegna e Sicilia. AIC sottolinea i numerosi vantaggi dell’adozione dei buoni digitali, che semplificano la vita del paziente celiaco e della famiglia, in conformità agli obiettivi della digitalizzazione della pubblica amministrazione e della sanità.
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“Vaccinarsi è un diritto e dovere anche per i soggetti più fragili, come quelli affetti…
I legumi sono una componente importante della Dieta Mediterranea, modello alimentare riconosciuto patrimonio culturale immateriale dell’umanità dal 2010.
La farina di canapa è utilizzata per la produzione di pane, pizza e dolci; apporta il 20% in meno di calorie rispetto alla farina di frumento di tipo 00.
La dieta senza glutine è raccomandata in casi di celiachia e allergia alle proteine del grano ed consigliata in casi di gluten sensitivity.
Il successo del gluten-free si fonda sui falsi miti cresciuti e diffusi tra i non celiaci. Tra questi la convinzione che il glutine sia tossico.