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Il miele per le sue caratteristiche nutrizionali è un vero e proprio alimento, non un semplice condimento, ha inoltre proprietà antinfiammatorie, antisettiche ed è anche un ottimo disinfettante.
Il caffè si ricava dai semi delle piante appartenenti al genere botanico Coffea; le specie più utilizzate per la produzione di caffè sono la Coffea arabica, che dà il nome alle miscele più pregiate, la bevanda che ne deriva deve le sue proprietà principalmente al suo principio attivo l’1,3,7-trimetilxantina, detto caffeina.
Viaggiare è sempre una cosa meravigliosa, ma questo ci costringe a rimanere per molto tempo seduti.
Le radiazioni solari, nello specifico i raggi ultravioletti UVA e UVB, sono responsabili dello sviluppo del melanoma cutaneo e del fotoinvecchiamento della pelle.
l nostro organismo è composto per più della metà di acqua. In un adulto è il 55-70%, la percentuale varia a 50% nell’anziano e 80% nel bambino.
Nell’ottica dell’integrazione e della scoperta di nuovi sapori va pensata una dieta mediterranea integrata con alimenti e sapori tipici delle altre etnie.
Le temperature elevate favoriscono la contaminazione degli alimenti e aumentano il rischio di gastroenteriti e intossicazioni alimentari.
Il colesterolo è una molecola della famiglia dei lipidi, prodotta dall’organismo, mentre una piccola percentuale viene assimilata con l’alimentazione.
In Italia, come nel resto del mondo, le patologie cardiovascolari costituiscono ancora oggi una delle principali cause di morbosità.
Il rischio di perdita di autonomia e di malnutrizione nella terza età deve ispirare ad un cambiamento radicale di stile di vita sin da giovani.