GUARDA IL VIDEO IN ALTO “Biodiversità e tradizioni secolari ci richiamano costantemente alla responsabilità di avviare un percorso di valorizzazione della Dieta Mediterranea e del nostro ricco patrimonio agroalimentare, la cui qualità è solo il punto di partenza per creare un sistema di regole e di strategie in grado di presidiarne i suoi valori culturali, sociali ed economici”. E’ con queste parole che Toti Amato, presidente dell’Omceo di Palermo e consigliere della federazione nazionale Fnomceo, annuncia il seminario: “Grano siciliano e salute”. “La Dieta si fonda sul rispetto per il territorio e la biodiversità, che garantiscono la difesa dei valori identitari del territorio – prosegue -, ma acquisire un regime nutrizionale di stile mediterraneo assicura soprattutto un forte impatto sulla salute e il benessere generale della persona perché diventa uno strumento di…