La dieta senza glutine è raccomandata in casi di celiachia e allergia alle proteine del grano ed consigliata in casi di gluten sensitivity.
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Archivio per gluten free
La dieta senza glutine: moda o necessità?
Le favole sul glutine: occhio alle fake news!
Il successo del gluten-free si fonda sui falsi miti cresciuti e diffusi tra i non celiaci. Tra questi la convinzione che il glutine sia tossico.