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Mese: aprile 2019

Le fibre di agrumi per prevenire le malattie cardiovascolari e il diabete di tipo 2. La ricerca di Crea e l’università di Catania

Un pane ad alto contenuto di fibre, arricchito per la prima volta con le fibre contenute nella farina di agrumi. Lo hanno sviluppato i ricercatori del Crea, e in particolare quelli dei centri di Cerealicoltura e Colture Industriali e di Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura.  

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